Hirse grøt på en kylling bouillon Av en eller annen grunn er det nylig ikke grøt i grønt i moderne mann. Kanskje, sammen med perlefatet, er det forbundet med sykehus- eller hærmat, og kanskje med tilkomsten av mat overflod ble det bare glemt. Men faktisk før grøden var æret mer enn bokhvete, og var en av hovedretter på baren og bondebordene. Den første til å "sprekk" hirs kinesisk. De begynte å kultivere denne kulturen, fordi de innså at den er rik på vitaminer og næringsstoffer. Når hirse spredt over hele verden, takket de slaviske folkene sin upretensiøsitet og utbytte, i motsetning til mais og ris, som vårt klima ikke passet. Siden da har hirsegrøten stått godt inn i kostholdet. Du kan lage hirsegrøt på melk, på vann, eller på en blanding av melk og vann. Om ønskelig kan du gjøre den søt eller salt, sprø eller kokt, legg til det biter av grønnsaker eller frukt. I mange land tjener hirsegrøt som fylling for baking. For eksempel, for Bashkir kystyby. Og vi foreslår at du lager en velsmakende og tilfredsstillende tallerken - moset grøt på kyllingbuljong, med kyllingbiter.
ingredienser:- Groats hirs 1 ss.
- Kyllinglår 250 g
- Løk 1 stk.
- Gulrot 1 stk.
- Smør 15 g
- Salt 2 klype
- Trinn 1 For å forberede grøt, ta grits, kyllinglår (eller annen del av kyllingen), løk, gulrøtter, smør og salt.
- Trinn 2 Kyllinglår er godt vasket, skrellede løk, gulrøtter rengjort og kuttet stort - hell alle 1,2 liter kaldt vann.
- Trinn 3 Kok opp, fjern skummet, tilsett et knippe salt og lag det fra kokingstid i 40 minutter over lav varme.
- Trinn 4 Forbered kjøttkraft. Mørk skyll godt under rennende vann. 1 liter kjøttkraft for å koke og hell i rumpekaken i 20 minutter over lav varme, tilsett salt til smak.
- Trinn 5 Klipp kyllingen i mellomstykker.
- Trinn 6 Tilsett kylling og smør til ferdig grøt.
- Trinn 7 Bland grundig og pakk den inn i 15-20 minutter, slik at grøden er infundert, og så kan du tjene.