Pai med kylling Tynn lavash har lenge blitt en universell ingrediens for matlaging av en rekke retter: ruller med fylling, shawarma og til og med paier. I sistnevnte tilfelle har vertinnen mange fordeler: Ikke røff med testen, spar tid, og pitabrød i en kake ligner et meget velsmakende bladerdeig. Slike paier kan bli bakt med både søtt fylling og snackmat. De mest originale pies med kombinert fylling, de serveres varmt som en annen tallerken, som kombinerer friske grønnsaker og friske urter. Den avkjølte kaken med komplekse fyllinger kan brukes til en matbit eller ta på veien.
ingredienser:- Lavash tynn 3 stk.
- Syrekrem 250 g
- Kefir 0,5 ss.
- Pepper svart bakke 1 klype
- Curry 0,25 ts.
- Paprika søtmalt 0,25 ts.
- Egg kylling 2 stk.
- Kyllingbryst 1 stk.
- Gulrot 1 stk.
- Løk 1 stk.
- Ost vanskelig 100 g
- Eggs kylling 3 stk.
- Fersk dill 5 g
- Ost vanskelig 100 g
- Hermetiserte erter 250 g
- Trinn 1 Forbered lavash og ingredienser til å hælde: rømme, kefir, egg, krydder. For 3 typer fylling trenger vi: kyllingbryst, gulrøtter, løk, kokte egg, ost, hermetisert grønne erter.
- Trinn 2 Forbered sausen ved å blande tykk rømme, kefir, egg, pepper, karri og paprika.
- Trinn 3 For første fylling, kyllingbryst, hogk fint og legg det i en stekepanne med finhakkede løk og revet gulrøtter på et stort rist. Bring til beredskap (fyllingen skal ikke være tørr) og kjølig.
- Trinn 4 For den andre fyllingen, kok eggene, finhakk dem, grøt den harde osten på et grovt gryn, klipp dillen - bland alt.
- Trinn 5 For den tredje fyllingen blandes den revede osten med hermetiserte grønne erter.
- Trinn 6 Romslig form (jeg har 26x6) å smøre med olje og vystelit ett ark med pitabrød. Hvis pita er veldig stor, kan du rive noe av det, men kantene skal henge utenfor skjemaet. Spred alt lavash, inkludert de hengende kantene, med den tilberedte sausen.
- Trinn 7 Sett den andre lavash, også å ha smurt med sausen, på bunnen for å legge ut fyllinger fra kyllingen med grønnsaker. Kanten på toppen lavash wrap på fyllingen, legger ensomme folder. I et rom som ikke er fylt med lavash, legg stykkene, revet fra et annet ark, og smør dem også med saus.
- Trinn 8 Legg fyllingen ut av ost, egg og dill, dekk med kantene på bunnen av lavash, og legg til også biter til utelukket steder.
- Trinn 9 Fordel den tredje fyllingen av erter og ost i pitabrød.
- Trinn 10 Riv de resterende bladene i stykker, dypp dem i en saus og legg dem over hele overflaten, helt dekker fyllingen. Hvis sausen forblir, kan du hente den ovenfra. Legg kaken i 40 minutter i ovnen, forvarmet til 180 ° C.
- Trinn 11 Sett den ferdige kaken på en tallerken, kutt i seksjoner, server det varmt med ferske grønnsaker og grønnsaker eller en grønnsakssalat.