- Pepper sødrød (paprika) - 1 stykke
- Løk - 1/2 stykker
- Frisk ingefær (5 cm) - 1 stykke
- Soyasaus - 70 milliliter
- Mel mais - 100 gram
- Pepper søt grønn - 1/2 stykker
- Ananas hermetisert - 100 gram
- Grønne løk - 20 gram
- Hvitløk - 2 tenner
- Rice eddik - 70 Milliliters
- Tyrkia fylling - 600 gram
- Gulrøtter - 100 gram
- Ananasjuice - 100 ml
Til å begynne med forbereder vi ingrediensene til sausen: Vi renser og hogger pepperen, kutter løk og hvitløk. Vi legger paprika, løk, grønn løk, hvitløk, ingefær, hell såsaus og riseddik i skålen til blenderen. Slå opp til konsistensen av homogen vell. Den resulterende homogene blandingsblandingen fra blenderen blandes med kalkun og maismel. Bland til homogenitet. Farshu trenger å stå i ca 20 minutter. I mellomtiden vil vi gjøre følgende: kutt stroppene i gulrøtter, grønn paprika og en liten rød pepper. Bland i en kasserolle 100 ml juice fra hermetisert ananas og ca 250 ml vann. Vi koker, så legger vi ned i væsken de skivede grønnsakene. Etter et par minutter, legg til ananasene selv, kutt i små potter, i pannen. Kok i 5-7 minutter over middels varme. Deretter tilsettes en liten soyasaus, riseddik og maismel til pannen. Rør og kok til sausen tykner. Fra 20 minutter av hakket kjøtt danner vi koteletter, stek dem i vegetabilsk olje fra begge sider til klar. Faktisk er både koteletter og søt og sur saus klar - det er bare å spre seg ut på plater og servere. Server deg best med ris. Bon appetitt!
Porsjoner: 6-7