Grønn gazpacho Denne kalde suppen inneholder ikke tomater, i motsetning til den mer populære og populære klassiske versjonen av parabolen. Sammensetningen inneholder kun agurker. Peppermynter oppfrisker smaken, rød fisk gir ernæring, og merket er også følt i det totale spekteret av smaker. Parabolen er faktisk i perioden med saftige, søte bakte agurker. Det er en følelse å koke det sammen med okroshka, en kaldhjertet, når den sviktende varme og varme regjerer. Yoghurt må tas rent, det vil si uten smak. Peeling huden av agurker eller ikke - det er et spørsmål om smak. Bare peppermynteblader brukes, stengler kan etterlates for å lage myntete. Siden parabolen skal være kald og koker den i lang tid, er det ønskelig å ta kjølt mat: spesielt agurker, fisk og yoghurt.
ingredienser:- Agurk 200 g
- Yoghurt drikker 100 ml
- Røkt ørret 60 g
- Mynt fersk 15 g
- Brød hvit 30 g
- Salt 1 klype
- Sitronsaft 1 ss. l.
- Trinn 1 Klargjøre friske agurker, sitronsaft, yoghurt, mynte, brød (bare krummet, uten skorpe), en bit fisk.
- Trinn 2 Vask agurk, klipp av spissene. Skjær i små biter og legg i en bolle med en blender.
- Trinn 3 Legg til rent mynteblader og brød, skiver i små skiver.
- Trinn 4 Fisken kuttes heller ikke stort og legges til blenderen.
- Trinn 5 Salt og hell i yoghurt.
- Trinn 6 Slå alt sammen i en homogen puree, legg til sitronsaften. Rør. Juster smaken for salt.
- Trinn 7 Serveres umiddelbart etter forberedelsen.