Kjøtt okroshka ikke bjørkjuice Våren kommer, ikke langt unna og sommer, og derfor er det på tide å lage okroshka! Ingredienser av okroshki varierer fra komponentene som er prevalente på årstidspunktet: om vinteren forbereder vi okroshka med reddik, vårscraggum vises - klar til middag med okroshka med vill hvitløk, de første bakken agurker er modne - la dem gå inn i virksomheten, i okroshka er det noen vegetabilske grønnsaker: alle slags løk, reddik sammen med en vitamin topp, gir sorrel og rabarber bladene surhet. Men alltid i okroshka legger vi til poteter og egg, i tillegg er det noen ganger akseptert å ikke legge til poteter til okroshka seg selv, men å lage separat potetmos. Jeg foreslår en oppskrift på grønn okroshka på kvass fra birkesap.
ingredienser:- Kvassbrød 1 liter
- Poteter 4 stk.
- Kyllingegg 4 stk.
- Agurk 1 stk.
- Røkt pølse 100 g
- Pølse kokt 50 g
- Løkgrønn 30 g
- Fersk dill 20 g
- Persille frisk 20 g
- Syrekrem 200 g
- Trinn 1 For å forberede okroshki la oss ta kvass, poteter, egg, agurk, pølse, dill greener, persille, løk, rømme.
- Trinn 2 Kok eggene hardt.
- Trinn 3 Vi koker poteter i uniformene til de er klare.
- Trinn 4 Kok poteter, hogk og kutt i terninger eller skiver.
- Trinn 5 Vi fjerner eggene, bland eggene med de finhakkede grønne løkene.
- Trinn 6 Ekorn blir gnidd på et grovt rifler.
- Trinn 7 Yolks er malt med løk.
- Trinn 8 Kryd pølsen i terninger.
- Trinn 9 Bland i en gryte: poteter, revet ekorn og pølse.
- Trinn 10 Skjær agurk i terninger,
- Trinn 11 Legg til resten av ingrediensene.
- Trinn 12 Tilsett de finhakkede greenene,
- Trinn 13 Vi fyller ølene med løkene og bland dem.
- Trinn 14 Hvis en stor familie samles til middag, fortynner vi umiddelbart okroshkaen med kvass, salt og krydder med rømme. Vi brenner ut på platene. Hvis du ikke spiser okroshka umiddelbart, legg deretter pannen med den ferdige vegetabilske blandingen i kjøleskapet og server etter behov, spredning av kvass og krydder.