Grillet biff i marinade

I en lukket plastpose eller en grunne beholder kombinerer eddik, sukker, hvitløk Ingredienser:

• balsamicoeddik - 1/2 kopp
• lysebrunt sukker - 2 stk. skjeer
• hvitløksklær - 2 stk
• knust tørket rosmarin - 1 teskje
• Salt og malt pepper - - For å smake
• Oksekjøttbiff - 650 gram (kutt i 4 like deler)

bruksanvisning

I en lukket plastpose eller en grunne beholder kombineres eddik, sukker, hvitløk, rosmarin, 1 teskje stort salt og 1/2 teskje pepper. Stru biffen på gaflene og fordyp det i marinade. Mariner ved romtemperatur i 15 minutter eller dekk og oppbevar i kjøleskapet til 1 dag. Varm grillen til høy temperatur, smør lett grillen med olje. Fjern kjøttet fra marinade, slik at du kan tømme overflødig væske. Stek biff på grillen i 2 til 4 minutter på hver side. Legg biffen på en tallerken, dekk den med en fri aluminiumsfolie og la stå i 5 minutter før servering.

Porsjoner: 4