- små gulrøtter - 3 stk
- middels agurk - 2 stk
- tomat - 2 stk
- raser - 2 stykker (midt)
- liten pastinettrot - 1 stk
- eple - 1 stk
- salat - 100 gram
- frø av spisskummen - 1 st. en skje
- salt, pepper - 1 stk (etter smak)
- sitronsaft - 3 Art. skjeer (for tanking)
- sukker - 150 gram (for påfylling)
- olivenolje - 2 stk. skjeer (for tanking)
- naturlig yoghurt - 2 Art. skjeer (for tanking)
Gulrøtter, pastinetter, rogn og agurk, skyll, skrell og kutt i tynne strimler. På eplet skal peelen løsnes og kjernen fjernes, strimles og drysses med sitronsaft. Salat parse på bladene, vask, tørk med et papir serviett og veldig tynt kuttet. Vask tomater, gjør et snitt i form av et kryss på toppen, skyll med kokende vann, fjern avskall. Skjær i 4 deler og fjern frøene. Kut kjøttet med halm. Rør sitronsaften med sukker, tilsett olivenolje og yoghurt. Bland i en blender. Grønnsaker legges i salatskål, salt, pepper og legg til spidskommen, sesongsalat og blande.
Porsjoner: 6