Salat av revet gulrøtter Gulrøtter, sannsynligvis den mest innfødte og gjenkjennelige roten. Men det er et vanlig utseende og smak av gulrøtter, det vil si, oransje, søte og saftige dukket opp bare i XVII-tallet i Holland ved utvelgelse. Dyr gulrøtter for første gang i Afghanistan, ved hjelp av mat og medisin bare duftende blader og frø. Og først i oldtiden begynte roten av gulrøtter å spise, og deretter å bringe ut de kultiver som vi er vant til. I 1991 vedtok EU et dekret om hvilke gulrøtter som går fra utslipp av grønnsaker til kategorien frukt! Årsaken var portugisisk, som kokte gulrøtter syltetøy og syltetøy, som ga dem til hele Europa. Og i henhold til de europeiske lovene er det mulig å forberede slike syltetøy bare fra frukt, og derfor ikke å frata seg for en så fin gulrot ble flyttet til frukt! Hoved- og hovedbestanddelen av den foreslåtte salaten er gulrøtter. Derfor vil et godt valg av rot være nøkkelen til god smak. Når du velger gulrøtter, vær oppmerksom på fargen - lyse oransje gulrøtter er mer rik på karoten, og derfor vitamin A, selve roten skal være sterk og til og med uten sprekker, er mellomstore og større røtter næringsrike og saftigere. Salaten bruker også koriander, som gir en mer krydret smak til parabolen, spidskommen og rød bakkenpepper.
ingredienser:- Gulrøtter 500 g
- Cilantro fresh 0.5 bunch
- Pepper rød bakke 0,25 ts.
- Kumtørr 0,25 ts.
- Solsikkefinert solsikkeolje 2 ss. l.
- Sitronsaft 1 ss. l.
- Salt 1 klype
- Trinn 1 For en salat er bedre å ta en søt og saftig gulrøtter, trenger du også koriander, vegetabilsk olje, sitronsaft, spisskummen, rød pepper og salt.
- Trinn 2 Gulrøtter rengjør, vask og gni på et grovt rifler.
- Trinn 3 Cilantro er godt vasket, fjern harde stengler og finhakk.
- Trinn 4 Koble gulrøtter, koriander, legg til 2-3 ss. l. vegetabilsk olje, sitronsaft, rød pepper og spiskinn.
- Trinn 5 Bland salaten og tilsett salt til smak.