Shish kebab på bulgarsk

For å forberede sausen, må du hakke fine mandler og hvitløk, og deretter grille Ingredienser:

• masse av lam - 1 kilo
• løk - 200 gram
• pepper svart bakken og salt - - For å smake
• For saus: hvitløk - 10 Zubchikov
• mandler - 60 gram
• krummer - 4 elementer. spiseskjeer (hvete brød)
• vegetabilsk olje - 200 gram
• eggeplommer - 2 stykker
• sitron - 1 stk

bruksanvisning

For å lage sausen, må du hakke fine mandler og hvitløk, og deretter slip og bland med brødkremmer. Juveler er hamret her inne, og olje helles i små porsjoner, og kontinuerlig rører konsistensen. Seske lagerbeholdningen med sitronsaft og salt. Klar saus er dekket med lokket og plassert i kulde i minst 8 timer. Skjær lammet i middels stykker, legg det på spydene, skifte med løkene. Pepper og salt produktet. Stek det til tilberedt på varmt kul. Serveres varmt, spenst på spyd, vannet hvitløksaus.

Porsjoner: 6