- Tyrkia (fileter) - 500 gram
- Teriyaki saus - 2-3 Art. skjeer
- Hvitløk - 2-3 tenner
- Egg - 1 stk
- Stivelse - 1 st. en skje
- Mel - 2 Art. skjeer
- Salt, pepper - - For å smake
- Spinat - 150 gram
- Pære - 1 stk
- Rød pepper bulgarsk - 1 stykke
- Tomater - 2 stykker
- Glassnudler - 200 gram
- Chile pepper - 1 stk
Kut kalkunen i kuber ca 1 cm. Legg kjøttet i bollen, legg til mel, egg, stivelse. Deretter legges til kjøtt teriyaki saus, presset hvitløk, salt og pepper. Rør og la for å marinere - du kan og i flere timer, men hvis det er travelt - 10 minutter vil være nok. I mellomtiden skyller vi spenningen grundig. Pæren er kuttet med piler, pepper er kuttet i strimler, tomater - små kuber. I wok oppvarmer vi olivenoljen. Vi kaster biter av kjøtt og steker i små porsjoner til en tynn skorpe vises. Vi stek det stekte kjøttet med en visp og fjern det fra wok og legg det på en tallerken. Glassnudler, i mellomtiden, helles med kokende vann i et par minutter, og drenerer deretter vannet. Når alt kjøttet er stekt - legg i wok finhakket chili og løk. Stek på en rask brann i 10-15 sekunder, legg deretter til spinat, bland og kok ytterligere 1 minutt. Deretter legger du tomater i wok, blander, tilbereder ytterligere 2-3 minutter på en rask brann. Når tomatene blir til saus og koke, legg til paprika, glassnudler og kjøtt. Bland godt, varme opp i ikke mer enn 1 minutt - og fjern fra varmen. Vi serverer umiddelbart. Bon appetitt! :)
Porsjoner: 3-4