Suppe med hermetikk Slik smaker denne suppen på øret! Det er nok å ha en kan med sardiner i olje i kjøleskapet, og du kan raskt lage et deilig første kurs! Om ønskelig kan den også kokes med ris. Rask under forberedelse, både hjertelig og næringsrik, denne suppen blir din trollredning! Hvem har ikke prøvd det - jeg anbefaler!
ingredienser:- Sardiner i olje 200 g
- Poteter 3 stk.
- Gulrøtter 0,5 stk.
- Løk 1 stk.
- Smør 50 g
- Grønn løk 0,3 gjeng
- Fersk dill 0,3 gjeng
- Salt 1 ts.
- Pepper svart bakke 2 klype
- Bay leaf 1 pc.
- Vann 2 l
- Trinn 1 For å lage en suppe med hermetikk "Sardiner i olje" trenger vi en boks av "Sardiner i olje" -kannene (hvis mulig bør alle beinene fra fisken fjernes uten å bryte stykkets integritet), poteter, gulrøtter, løk, smør, grønnløk og løk fersk dill, laurbærblad, salt, svart pepper, vann.
- Trinn 2 Rengjør poteter og kutt i små biter. Plasser poteter i en liten pott, hell vann, legg på en sterk brann, dekk pannen med et lokket og la vannet koka, gjør så brannen minimal og fortsett å lage mat.
- Trinn 3 Vi rengjør løk og gulrøtter, hogge løkene og grøt gulrøtter på en fin rist, vi lager grønnsaker fra stek i smør.
- Trinn 4 Når potetene er klare, legg steke i gryten, tilsett salt, kok i ca 3 minutter.
- Trinn 5 Deretter legger du til hermetikk sammen med smør. Tørk pannen med et lokk og kok i ytterligere 5 minutter over lav varme.
- Trinn 6 På slutten, hell svart pepper, hakkede grønne løk og dill, legg til et løvblad. Ta suppen til koking, ta ut løvbladet og ta av pannen fra ovnen. Suppen er klar!
- Trinn 7 Vi serverer suppe i varm form til lunsj som første kurs.