Risnudelsalat med grønnsaker og soya marinade I dag vil jeg tilby en salat basert på risnudler med grønnsaker, sopp og soya marinade. Mettet salat, som kan utfylle hjemmelaget eller serveres separat. Fans av asiatisk mat vil notere smaken av marinade, som består av soyasaus, hvitløk, koriander, sitronsaft, olivenolje og karri. En egenskap av denne parabolen er uvanlig skiver grønnsaker - fint halm vil sikkert være en salat dressing.
ingredienser:- Pepper søt 1 stk.
- Hvitløk 2 fedd
- Risnudler 150 g
- Vann 50 ml
- Sesamvit 2 ss. l.
- Soyasaus 8 ss. l.
- Olivenolje 4 ss. l.
- Sitronsaft 1 ss. l.
- Cilantro frisk 20 g
- Sopp mushrooms 100 g
- Agurk 1 stk.
- Gulrot 1 stk.
- Kerry 5 gram
- Trinn 1 Du trenger risnudler, sopp, agurk, gulrøtter, hvitløk, koriander, sitronsaft, paprika, soyasaus, karri, sesam og vann.
- Trinn 2 sopp rengjort og hakket.
- Trinn 3 Dip i kokende vann i 5 minutter, deretter drenne vannet, og legg soppene til side.
- Trinn 4. Skal gulrøtter. Deretter kuttes agurk og gulrøtter i tynne strimler med en kniv for å rense grønnsaker.
- Trinn 5 Skar deretter gulrøtter og agurk i tynne strimler.
- Trinn 6 Ta en liten pepper (eller en halv), fjern frøene og kutt i tynne strimler.
- Trinn 7 Hell risnudlene i kaldt vann i 3 minutter, deretter tøm vannet og hell kokende vann i 5 minutter.
- Trinn 8 I mellomtiden forbereder du marinaden. For å gjøre dette, ta 50 ml varmt vann, soyasaus, hakket koriander, hvitløk (grind), sitronsaft og olivenolje. Kombiner alle ingrediensene i en gryte og lag den over lav varme i 2 minutter.
- Trinn 9 Bland grønnsaker, sopp, nudler.
- Trinn 10 Hell marinade, bland og la i 30 minutter.
- Trinn 11 Skift avføringene i en salatskål og dryss med stekt sesamfrø. Retten er klar.