Пивидло без сахара Pasienter med diabetes mellitus blir tvunget til å nekte seg i de søte forberedelsene til frukt og bær med sukker. Men syltetøy, syltetøy, syltetøy og andre konserves kan tilberedes med sukkerstatninger som xylitol eller sorbitol. Prinsippet om å forberede den foreslåtte syltetøy for diabetikere er praktisk talt det samme som matlaging av hermetisert sukker, men xylitol eller sorbitol skal tas betydelig mindre i vekt.
ingredienser:- Apple 1300 g
- Vann 125 ml
- Xylitol 100 g
- Sorbitol 150 g
- Trinn 1 For å forberede syltetøy, må du ta sure epler (bedre klasse "Hvit fyll"), xylitol eller sorbitol (å velge mellom) og vann.
- Trinn 2 Epler skal vaskes, avskalles, frø fjernes og kuttes i små skiver. Vekten av skrelles epler skal være 1 kg.
- Trinn 3 Sett eplene i stekeovnen og hell i vannet.
- Trinn 4 Tørk pannen med et lokk, og rør under omrøring og legg eplene til det er mykt.
- Trinn 5 Varm epler tørk gjennom en sil eller kolander med små celler.
- Trinn 6 Hell potetmos i kokekaret og legg til xylitol eller sorbitol.
- Trinn 7 Rør massen, sett den tilbake på komfyren og brenne innholdet med koking med kontinuerlig omrøring. Matlaging bør gjøres i en mottak, med jevne mellomrom fjerne skummet. Varighet av matlaging - 30-35 minutter fra massens kokepunkt.
- Trinn 8 Klargjør ferdigproduktet i glassglass, deksel med kokte tinnlokk og steriliser i kokende vann: med en kapasitet på 0,5 liter - 20 minutter, 1 liter - 25 minutter og deretter kork.