Kissel fra bringebær Sommeren er for meg, den vakreste tiden på året! Jeg synes det ikke er nødvendig å beskrive hvorfor, alt er klart, fra sommervarme og alle deilige frukter og bær som modnes om sommeren. I dag har vi en av de lyseste og sommerbærene - bringebær. Faktisk, sommer, fordi i frosset / avfrostet form, er det ikke så vakkert, selv om jeg ikke argumenterer, er det fortsatt velsmakende og nyttig. Enhver utøver i matlaging kan tilby en rekke oppskrifter knyttet til disse bærene: fra kompotter og fruktdrikker til paier og vareniki. Jeg bestemte meg for å ta familien min med en bringebærsaus. Generelt, mine barn liker gelé fra alle bær, men ofte og raskt må kjøpe, tørke, handlejell. Og det er slik vi alle forstår, ikke særlig nyttig. Om matlaging. De fleste, som det virket som om jeg var en arbeidskrevende prosess, var å gni bringebær gjennom en sigte, noen ville si at det ikke kunne bli tørket, med bein ikke verre, men jeg trengte å oppnå nesten et butikkalternativ, og deretter en pitted look aesthetic. For 1 liter vann tok jeg 4 spiseskjeer stivelse (uten lysbilde). Men her for en amatør viste vår kissel seg ikke helt tett, jeg vil si medium mellom tykk syre og kompote. Jeg gjorde dette, fordi bestillingen var slik: vi ønsker å drikke gelé gjennom et rør. Generelt, eksperimentere og sørg for å finne din tetthet og din smak.
ingredienser:- Hindbær 400 g
- Vann 1000 ml
- Sukker 1 ss.
- Potetstivelse 60 g
- Trinn 1 Du trenger: friske hindbær, drikkevann, sukker, stivelse.
- Trinn 2 Skyll bringebær gjennom en sigte for å kvitte seg med groper. Av to glass ferske bringebær, vil du ha ett glass knust bringebærmasse.
- Trinn 3 Tilsett et glass sukker til vannet. Slå på brannen, koke. La et halvt glass kaldt vann stå for å gjøre stivelsen.
- Trinn 4 stivelse fortynnet i et halvt glass kaldt vann (hvis du legger til stivelse for varmt, vil det curdle).
- Trinn 5 I kokende vann hell i den ristede krystallklart masse og stivelse med vann.
- Trinn 6 Kok i 3-5 minutter til tykk.