Torsk på polsk

Skal løk og gulrøtter i en gryte og hell kaldt vann. Legg laurbær Ingredienser:

• Torskefilet - 500 gram
• Løk - 100 gram
• Gulrøtter - 80 gram
• Smør - 25 gram
• Bay leaf - 2 stk
• Sort pepperkorn - 5 stk
• Kokt egg - 2 stk
• Greens - - For å smake (grønn løk, dill, persille.)
• Salt, krydder - - Til smak

bruksanvisning

Skal løk og gulrøtter i en gryte og hell kaldt vann. Legg laurbærblad, salt og pepper. La det koke. Skal torskfileten i kokende kjøttkraft. Smør i 10 minutter (sørg for at buljongen ikke koker). Kok eggene fra skallet og hogge. Finhakk greensene fint. Etter 10 minutter, fjern torsken fra pannen. Cool, velg beinene og kutt i stykker. Smelt smør i en gryte, legg til egg og et par skjeer med buljong. Legg potetmos på tallerkenen og fisken på toppen. Hell fisken med saus og dryss med krydderurter. Bon appetitt!

Porsjoner: 2