Frittata

I en stor stekepanne oppvarmer vi olivenoljen, stek løkene i den til den er gjennomsiktig. ingredienser:

• Løk - 1 stykke
• Courgette - 200 gram
• Parmesan - 60 gram
• Olivenolje - 30 milliliter
• Persille - 10 gram
• Egg av kylling - 4 stk

bruksanvisning

I en stor stekepanne oppvarmer vi olivenoljen, stek løkene i den til den er gjennomsiktig. Legg deretter løkene kutt i små terninger. Stek i ca 5 minutter, omrør hele tiden. Deretter tilsettes den finhakket persille i pannen. Rør. Parmesan bør gnides på en stor rifler. Bland riven ost med egg, bland godt. Hell ost-eggblandingen på grønnsakene, dekk stekepannen med et lokk og la det smake på middels varme til den tykes. På slutten kan du fremdeles lett drysses med revet parmeanse. Vi kutter frittata i stykker og serverer det varmt. Bon appetitt!

Porsjoner: 2