Brød indisk

1. Bland mel, bakepulver og salt i en bolle. Hæld gradvis melken, omrøring Ingredienser:

• mel - 3 kopper
• salt - 1/2 ts
• bakepulver - 3 teskjeer
• melk - 3/4 kopper
• vann - å smake
• Grønnsaksfett eller lard for steking - Til smak

bruksanvisning

1. Bland mel, bakepulver og salt i en bolle. Hell gradvis melken og rør med en gaffel. 2. Legg til tilstrekkelig mengde vann (1/4 til 1/2 kopp) for å lage en homogen deig. Dekk skålen med et rent kjøkkenhåndkle og la deigen stå i 35 til 45 minutter. 3. Sett vegetabilsk fett i en stor panne og smelter for å få et lag med fett ca 2,5-5 cm i høyden. 4. Klem en deig, legg den på en ren arbeidsflate og danner en sirkel med en diameter på 10-17 cm. Du kan også lage et stort brød, hvis du vil. 5. Legg brødet i en panne og stek på den ene siden til gyldenbrun, ca 1 minutt. 6. Snu forsiktig over til den andre siden ved hjelp av tang. Stek i 30 til 45 sekunder. 7. Legg brødet på et papirhåndkle og avløp. I mellomtiden stek de resterende deigen. Server brødet varmt.

Porsjoner: 6