Nyttårsskål fra reker: en oppskrift med et bilde for nyttår 2016

Reker - en sjømat, som kombinerer en mild, lett smak og metning med nyttige stoffer. Takket være den første navngitte kvaliteten, blir de fortjent som et delikatessprodukt, og det andre - ekstremt nyttig mat. Derfor er det fornuftig å inkludere retter fra reker i menyen på nyttårets bord og møte ferien velsmakende og nyttig ved å mette kroppen din med proteiner, sporstoffer (jod, kalsium, fosfor, selen etc.) og vitaminer (A, D, E, C og gruppe B). Av de forskjellige oppskrifter på retter med disse sunne sjømat valgte vi de mest delikate og likevel enkle alternativene som vil kunne diversifisere menyen til det nye året.

Enkelte retter fra reker til nyttårsaften

Det beste alternativet for en festlig reke med reker er en salat. Til det er det også enkelt i forhold til matlaging. De fleste oppskrifter for disse rettene, i tillegg til reker, inkluderer ingredienser som avokado og kirsebærtomater (Avocadosalat med reker), krabbepinner, ost, kirsebærtomater, paprika og ost (salat med krabbepinner og ost). Du kan velge mer eksotisk å smake enkle retter fra reker i form av salater, der de er kombinert med blekksprut, egg og agurker, og fylles med originale dressing med konjakk. Eller en annen versjon i japansk stil med en harmonisk blanding av disse sjømat med kylling, ananas, mandarin og hvitløk (rekersalat med kylling og ananas).

Du kan betrakte som et enkelt, men deilig nyttårs parabolen med rekeroppskrift av fyllte tomater, hvor du kan fylle en blanding av majones, reker, smeltet ost og grønnsaker som fylling.

En liten stund vil du ta og en slik variasjon av en varm tallerken med reker, som en ørret med disse sjømatene under mandel-osteskorpen, som ikke blir mindre deilig og i en kald form.

Rekerfat - oppskrift med et bilde

Vi tilbyr deg å prøve dette nytt året en utrolig velsmakende rekerrett med et tematisk navn og en veldig appetittvekkende utsikt - en festlig salat.

Nødvendige ingredienser:

• hermetisert mais - 1 krukke
• Ost vanskelig - 100 g
• reker (frosset) - 300 g
• egg av kylling (kokt) - 2 stk
• blekksprut - 300 g
• eple (surt, hardt utvalg) eller sitron - 1 stk
• krabbepinner - 100 g
• Bulgarsk pepper - 0,5-1 stk
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.

Kokeprosess:

1. koke våre frosne reker i et par minutter i kokende vann, avkjøle og om nødvendig rengjør;
2. stek på høy varme (i olje) blekksprut i 3-4 minutter, rør kontinuerlig;
3. knus ingrediensene til vår festlige tallerken med frosne reker i form av en salat: egg og ost tre fint, krabbepinner kuttes i små biter;
4. bland alle disse ingrediensene, tilsett korn og krydret med majones;
5. Vi pynter ferdigproduktet med skiver med eple og søt pepper.

Varmretter fra reker - oppskrift

Absolutt fortjener oppmerksomhet og festlige varme retter fra reker, en oppskrift på den ene vi har forberedt for deg.

Nødvendige ingredienser:

• friske tomater - 2 stk
• reker peeling - 200 g
• Fileter av fisk (laks eller laks) - 800 g
• løk -1-2 stk
• hvitløk - 2-3 tenner
• krem - 200 ml
• tomatpuré - 1 st. l.
• pistasjenøtter 100-105 g
• vann 200-300 g

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. start med fisken: kutt den i små stykker og stek (uten salt og krydder) til en rødskare;
2. vi hogger pistasjenøtter (i en blender), hugger løk og tomater fint;
3. i olje, på hvilken fisken ble ristet, stek litt løk, hvitløk og reker. På dette punktet kan du legge til litt salt;
4. Når innholdet i stekepannen ser ut som "rødme" fyller du den fremtidige salatdressingen med en blanding av vann, krem ​​og tomater, som før koking blir kokt og tilsett den samme fisken.
5. dekk stekepannen med et lokk og la det lage mat i et par minutter, hell deretter pistasjene der og tilsett salt til smak. La alt bli stuvet igjen, men det er allerede 5-10 minutter.

Vi serverer denne kulinariske delikatessen i varm eller varm form ledsaget av grønt og grønnsakgarnityr.

Ha en god appetitt hele året!