Sjokolademousse

1. Del eggeplommer og proteiner. Smør øl med sukker i en tykk masse. 2. Rast Ingredienser:

• eggeplommer - 4 stk
• sukker - 3/4 kopper
• mørk sjokolade - 170 gram
• kaffe - 4 elementer. skjeer
• Smør - 170 gram
• egg hvit - 4 stk
• salt - - For å smake

bruksanvisning

1. Del eggeplommer og proteiner. Smør øl med sukker i en tykk masse. 2. Smel sjokolade i en bolle, bland med kaffe. Legg bollen over varmt vann for å lette blandingen. Tilsett smør gradvis. Gjenta alle rister for å få en jevn krem. 3. Bland sjokoladekremet med en blanding av sukker og eggeplommer. 4. Pisk egghvite med salt. Legg til 1 spiseskje sukker og fortsett å slå i et par minutter. 5. Rør inn i ca. 1/3 av egghvittene i sjokoladeblandingen. Rør godt, og legg deretter til de resterende proteinene. Servering: Send moussen til kjøleskapet i minst 2 timer. Dessert servert med pisket krem ​​eller vaniljesaus.

Porsjoner: 1