- poteter - 1 kilo
- fisk - 400 gram
- frosne erter - 200 gram
- Cheddarost - 160 gram
- Smør - 80 gram
- salt - 1 1/4 teskjeer
- Ground black pepper - 1/4 Teskje
- melk - 200 milliliter
- olivenolje - 1 1/2 ts
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør parabolen til baking med en liten mengde olivenolje. Legg biter av fiskeskinn på fatet, salt, pepper og hell med melk. 2. Skal poteter, legg dem i en gryte og legg til vann. Legg til en klype salt i vannet og kok opp. Når potetene begynner å koke, legg fisken i ovnen. Grateost på riven. Etter 20 minutter, tørk potetene og la det stå i en gryte uten lokk. 3. Fjern fisken fra ovnen og drenk melken. Legg det til side for å lage potetmos. Forvarm ovnen til 220 grader. Ved å bruke to gafler, del fisken i små biter. Skille fisken fra huden. Legg fisken jevnt på fatet. 4. Tilsett smør, lite salt og pepper til poteter. Tilsett 3/4 av melken som du drenerte fra fisken. Strek potetene til konsistens av potetmos. Hvis det er for tykt, legg til mer melk. 5. Tilsett de frosne erter og rør forsiktig med en gaffel. 6. Spred potetene jevnt over fisken. 7. Dryss med ost. 8. Bake i 20 minutter. Etter 10 minutter, snu tallerkenen 180 grader.
Porsjoner: 4