- smør ved romtemperatur - 10 Ст. skjeer
- lysebrunt sukker - 1/2 kopp
- eple (ca 650 g), skrelles og kuttes i 8 kiler - 3 stk
- frisk sitronsaft - 1 st. en skje
- mel - 5,5 kopper
- bakepulver - 5,5 teskjeer
- salt - 1/2 ts
- 1/2 ts bakken kanel
- sukker - 1/2 kopp
- Big Eggs - 2 stykker
- ekstrakt av vanilje - 1 teskje
- melk - 1/2 kopp
Forvarm ovnen til 175 grader. Smør bakefatet og drykk bunnen med brunt sukker. I en bolle, rør epler med sitronsaft. Sett eplene i to sirkler i en tilberedt bakervarer. I en liten bolle, bland mel, bakepulver, salt og kanel sammen, sett til side. Bland de resterende 8 ss smør og sukker med en mikser. Legg egg og vanilje. Reduser hastigheten, vekselvis tilsette tre deler mel og to deler melk igjen. Skje deigen på epler. Bake i 45 til 55 minutter. La kaken avkjøles på grillen i minst 30 minutter og opptil 6 timer. Vri kaken over parabolen og server.
Porsjoner: 8