1. Lag deigen. I en liten bolle, bland melken med 2 ss varmt vann. ext
- melk ved romtemperatur - 3 Ст. skjeer (kake)
- tørr gjær - 1 3/4 teskjeer (kake)
- usaltet smør ved romtemperatur - 6 st. skjeer (kake)
- sukker - 3 elementer. skjeer (kake)
- salt - 1 teskje (kake)
- egg - 1 stykke (kake)
- mel - 1 3/4 kopper (kake)
- mais sirup - 3 1/3 Art. skjeer (fylling)
- vaniljeekstrakt - 2 1/2 ts (fylling)
- usaltet smør ved romtemperatur - 12 ts (fylling)
- sukker - 1 1/2 kopper (fylling)
- salt - 1/2 teskje (fylling)
- egg - 1 stykke (fylling)
- mel - 180 gram (fylling)
1. Lag deigen. I en liten bolle, bland melken med 2 ss varmt vann. Tilsett gjæren og slå den forsiktig. Blandingen skal skumme litt. Med en elektrisk mikser, pisk smør, sukker og salt. Tilsett egg og pisk. Alternativt tilsett mel og melkeblanding, pisk deigen med middels hastighet til en jevn masse dannes, fra 7 til 10 minutter. 2. Sett deigen i en bakervarer. Deksel med plastfolie eller rent kjøkkenhåndkle, sett på et varmt sted fra 2 1/2 til 3 timer, til deigen blir doblet i volum. 3. Forvarm ovnen til 175 grader. I en liten bolle, slå mais sirup med 2 ss vann og vanilje ekstrakt. Pisk smør, sukker og salt med en elektrisk mikser i 5 til 7 minutter. Tilsett egg og pisk. Alternativt tilsett mel og visp til glatt. 4. Skje toppings over deigen og forsiktig trowel med en trowel for å få et glatt lag. 5. Bake kaken i 30 til 45 minutter, til den er gyldenbrun på toppen. 6. La avkjøles i form, deretter dryss med pulverisert sukker og kutt i stykker.
Porsjoner: 16-20