Steker av laks med dill
Hva du trenger for parabolen:
- 4 porsjoner laks biff
- 100 ml hvit tørr vin
- 300 ml vann
- 2 sprigs dill
- 200 g gulrøtter
- 200 g kucus
- 1 rød søt pepper
- 1 løkløk
- salt, pepper.
For arkivering: sitron, dill.
Hva å gjøre:
1. Hell hvitvin i bunnen av dampbåten, kaldt vann, legg dråpen. 2. Sett gulrøtter, courgetter, paprika og løk i en toppskive, kutt i tynne strimler. Kok grønnsakene i et par 8 minutter, la det stå i 2 minutter. uten oppvarming. 3. Laks steker sesong med salt og pepper, legg i bunnbrettet, dekk støvleren med lokket og lag i ca 15 minutter. Fjern fra varme og la stå i 5 minutter. 4. Legg grønnsakene med laks på en tallerken, garnér med sitronskiver og hakkede dill.
Pannekaker "Snow Queen"
Hva du trenger for parabolen:
- 125 g mel
- 20 g pulverisert sukker
- 20 g smeltet smør
- 1 stort egg
- 150 ml melk
- 100 ml vann
- 200 g myk hytteost
- 8 stk. kandisert ingefær
- 4 fersk fersken (du kan ta fersken i sirup)
- 4 søtsaker i form av en tråd
- olje til steking.
Hva å gjøre:
1. Bland mel og pulverisert sukker. Kjør i egget, tilsett smeltet smør og bland. Hell deretter gradvis i melken med vann og knead en homogen deig. Dekk med et håndkle og la det stå i 1 time ved romtemperatur. 2. Bake 8 smørpannekaker i samme størrelse. 3. Frikjær fersken og ingefær, bland godt med cottage cheese. I midten av hver pannekake legg forsiktig ut fyllingen og løft kantene av pannekaker oppover og danner sekker. Forsiktig knytt hvert godteri i form av en tråd (eller bruk en stripe av peeling).
Cookies «Vane»
Hva du trenger for parabolen:
Ferdigstillet frosset puffdeig - 300 g, marsipan - 50 g (blanding av revet mandler med sukker i forholdet 1: 1), oransjørk -1 st. L., appelsinmarmelade - 2 ts, eggeplomme -1 stk, pulverisert sukker - 2 ss. l., vann -1 ss. l., hakkede pistasjenøtter - 1 st. l.
Hva å gjøre:
1. Fjern lagene av bladerdeig ved romtemperatur, og del dem deretter i 5 deler. Av disse, rulle ut lagene 12x24 cm i størrelse, kutt hver i to firkanter. Firkanter kuttes fra hjørnene mot midten av ca 4 cm. 2. Maripan blandet med syltetøy, likør og mandler og legg 1 skje i midten av hver firkant. De innsnevrede hjørnene skal pakkes inn i midten på en slik måte at det blir oppnådd en væskevane. Endene på deigen bør presses sammen, og fett hele produktet med pisket eggeplomme. 3. Legg kakene på en kaldvannskanne og la den stå i 15 minutter. Varm opp ovnen til 220 ° og bake i 12-15 minutter. på andre nivå nedenunder. Ferdig kjeksfett med sukkerleppestift (sukkerpulver blandet med vann) og dryss med hakkede pistasjenøtter.
Marmor kake
Hva du trenger for parabolen:
- 100 g smør
- 60 g kakaopulver
- 200 g hvetemel
- 100 ml melk
- pose med bakepulver
- 3 egg
- 200 g pulverisert sukker
- 1 pakke vaniljesukker.
Hva å gjøre:
1. Skil egghvittene fra yolks. 2. Bland det mykede smør og begge typer sukker. Deretter tilsetter eggeplommer og melk i sin tur. 3. Bland melet med bakepulveret, bland med oljeblandingen. I siste sving legger du piskede hvite. Deigen skal være glatt og elastisk. Separat fra testen 1/3 og bland kakao i den. 4. Fyll bakeformen godt med olje og skifte lys og mørk deig, fyll den med en form. Legg det deretter i ovnen ved 180 ° i 50 minutter. Fjern fra formen, kjølig. Skjær i porsjoner.
Dessert "Inspirasjon"
Hva du trenger for parabolen:
- 250 g jordbær
- 600 g nektariner
- 350 g muskatnøtt
- 150 ml aprikos sirup
- 3 ss. l. honning
- 4 ts. naturlig yoghurt
- 1 sitron
- 1 ss. l. sukker
- 1 kvadratisk stykke hvitt brød.
Hva å gjøre:
1. Klem saften ut av sitronen. Skjær i halvparten av nektarinene, fjern steinen. Hell muskatmos i en gryte, legg til honning, rør. 2. Plasser aprikossirup, nektariner (4 halvdeler) og honning med muskatmosfære i en blender. Fremgangsmåte til en mashed state, sett i kjøleskapet. 3. Vask jordbær, tørk, fjern sepals. Legg 12 små bær for arkivering, og kutt de resterende jordbærene og bland til en smoothie-tilstand med sukker og sitronsaft. Sett i kjøleskapet. Tørket hvitt brød skåret i terninger med en side på 2 cm og streng på 4 små trespyd, som veksler med jordbærbær. 4. I hvert glass legger du halvparten av nektarin, topp med nektarinpuré, på den - jordbærsaus (ikke bland!). I midten gjør du forsiktig et lite spor med en skje og legger ut yoghurt. Server med jordbærkebaber.