Kyllingbuljong med dumplings

1. Bland i mel, bakepulver og salt i en middels bolle. 2. Tilsett stykker smør Ingredienser:

• hvetemel - 2 kopper
• bakepulver - 1/2 ts
• salt - 1 klype
• smør - 2 elementer. skjeer
• melk - 1 glass
• kylling bouillon - 900 milliliter
• kokt kylling - 3 kopper

bruksanvisning

1. Bland i mel, bakepulver og salt i en middels bolle. 2. Legg til smør og slip med en kniv for deig. 3. Rør med melk ved hjelp av en gaffel. Du må kanskje ha litt mindre glass melk, så legg det gradvis. 4. Spred rikelig med mel på arbeidsflaten. Tynn ut deigen med en rullestift. 5. Skru deigen til lange strimler med en deigskiver, og kutt stripene i kvadrater som måler ca 5x5 cm. Ved kutting sprut kutteren med mel slik at den ikke holder seg fast i deigen. Dumplings viser seg spesielt vakker hvis du tar en kutter med et knurled blad. 6. Flytt dumplingene på en tett strømpe med en spatel. Hell lagene av dumpling over med mel. I en stor gryte får kylling kjøttkraft til å koke. Tilsett dumplings en om gangen og bland forsiktig. Ekstra mel på dumplings vil bidra til å tykke kjøttkraft. 7. Kok i ca 15-20 minutter. Tilsett kokt kylling i en gryte og server.

Porsjoner: 8