Eggsuppe i romersk stil

Slå egg, ost, salt og zest i en bolle. Kok kjøttkraft og sakte hell i egget. Ingredienser:

• egg - 4 stk
• revet parmesanost - 4 st. skjeer
• 1 sitronskål - 1 stk
• buljong - 1 liter (hjemmelaget)
• salt - 1 stk

bruksanvisning

Slå egg, ost, salt og zest i en bolle. Kok kjøttkraft og sakte hell i eggblandingen mens du rører langsomt og deler sansen i små klumper. Serveres varmt ved å legge til en klype riven muskat (valgfritt)

Porsjoner: 4