Eggplant Rolls

Til å begynne med må du vaske alle produktene, så eggplantene må kuttes i betonggulv. Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk
• Skinke - 100-150 gram
• Tomater - 300 gram
• Gulrøtter - 150 gram
• Salt - 2-3 klype
• Vegetabilsk olje - 4-5 Art. skjeer

bruksanvisning

Først må du vaske alle produktene, så eggplantet skal kuttes i tynne strimler og salt. Deretter kutte tomater i små stykker og grøt gulrot på en fin rist. Deretter stek gulrot i vegetabilsk olje, og legg deretter tomater. Salt og pepper alt. Deretter avkjøles hele blandingen. Skinken skal kuttes i små strimler. Hver stripe av aubergine skal stekt fra to sider, så legg grønnsaksblandingen og en stripe skinke og pakk alt i en rulle. Å fikse ruller med tannplukkere eller spyd.

Porsjoner: 8-12