Kaker med mandler Dette er en oppskrift på italienske kaker fra piskede proteiner med tilsetning av knuste mandler og dekorert med hele nøtter. Hovedgarantien for vellykkede informasjonskapsler er godt slått protein - uten gramgulv, pisket i en fettfattig beholder. Oppskriften er ideell for "gjenvinning" av de resterende proteiner. I stedet for mandler, i ekstreme tilfeller kan du bruke valnøtter, hasselnøtter. Pisk proteinene bare i den mengden som passer i ovnen om gangen, da det ikke vil fungere igjen for det andre bokmerket. Hvis det er mange proteiner, må du i dette tilfellet lage mat og bake hver batch separat.
ingredienser:- Egg kylling 2 stk.
- Sukker 200g
- Almond 130 g
- Hvitvineddik 5 ml
- Salt 1 klype
- Trinn 1 Forbered egghvite, sukker, mandler (la 15 stykker til dekorasjon), eddik.
- Trinn 2 Alle mandler skal stekes i en tørr panne (og tilberedt til dekorasjon). Rist mandelene i en blender i en smul.
- Trinn 3 Ekorn i et frodig, tykt skum med en liten klype salt.
- Trinn 4 Tilsett vineddik, rør. Dryss sukker, flytt til glatthet, legg til mandelsmuler. Skje blandingen fra topp til bunn.
- Trinn 5 Når massen blir jevnt, legger du ut kakene med to skjeer på et bakeplate dekket med pergamentpapir. For hver sette på mutteren.
- Trinn 6 Sett ovnen forvarmet til 100 ° C. Tørk i 1,5 timer ved denne temperaturen.
- Trinn 7 Fjern fra ovnen, avkjøl, fjern fra papiret. Cookies skal enkelt skilles.