Aubergineruller Hvilken plass til kulinarisk fantasi er gitt, det virker som den vanligste grønnsakshagegrønnsakene! Upretensiøs courgette og aubergine kan bli omgjort til uvanlige, originale og svært velsmakende retter: stuvninger, salater, utstoppa grønnsaker, kaviar, varme og kalde snacks. I sommerens inspirasjon er det lagt til saftige duftende urter. Her, for eksempel, hva en fantastisk varm matbit kan komme fra aubergine, tomat, greener og hvitløk. Slike aubergineruller kan serveres til kjøtt, til potetmos, og å fiske. Eller bruk det som et kaldt måltid for sterke ånder. Konvensjonelle produkter, ved hjelp av enkle kulinariske teknikker, blir et ekte mesterverk. Krydret og saftig fylling, pakket inn i et ømt kjøtt - en kombinasjon av slike forskjellige smaker er veldig originalt, og utseendet på eggplantruller tiltrekker seg oppmerksomhet og forårsaker et ønske om å prøve dem.
ingredienser:- Aubergine 3 stk.
- Tomater 2 stk.
- Hvitløk 1 kryddernøtt
- Mesajon 2 ss. l.
- Solsikkefinert solsikkeolje 3 ss. l.
- Salt 2 klype
- Trinn 1 For tilberedning av snacks, ta glatt eggplanter, små tomater, hvitløk, majones og vegetabilsk olje.
- Trinn 2 Vask tomater, tørk og skåret i tynne plater.
- Trinn 3 Eggplanter vaskes og kuttes langs tynne plater.
- Trinn 4 I en stekepanne, varme 2-3 spiseskjeer. vegetabilsk olje og stek aubergine fra to sider til en rødlig farge.
- Trinn 5 Ferdige auberginer å avkjøles.
- Trinn 6 Klem hvitløkene gjennom en press og bland med majones.
- Trinn 7 Hver tallerken med aubergine er litt hellet, deretter smurt med majones, og etter å ha satt en tomatskive, sett den i en rulle.
- Trinn 8 Klarruller før servering, legg i kjøleskapet i 15-20 minutter.