- melk - 300 gram
- Hvetemel - 700 gram
- gjær - 20 gram (presset)
- sukker - 200 gram
- oljesmeltet - 120 gram
- eggeplomme - 4 stk
- eple syltetøy - 300 gram
- rosiner - 50 gram
- datoer - 30 gram
- fiken - 20 gram
- sitronsyre - - Til smak
- salt - - For å smake
Knytt gjærdeigen, la den gå og la den komme. Videre er massen delt inn i to like deler og rullet inn i formasjonen. En av dem er lagt på en bakervare, smurt med olje, og den andre er plassert bare når du legger alle eksisterende fyllinger på bunnlaget. Kantene på de to skorperene er revet, kaken er smurt over hele overflaten med eggeplomme og bakt på middels varme i ovnen. For å fylle, må du varme eple syltetøy, hvor du skal legge til finhakkede fiken eller datoer. Køl den resulterende blandingen og send den til kaken. Du kan tjene både varmt og kaldt.
Porsjoner: 10