Pickle

Tips for matlaging Pickle En av de mest populære russiske oppskrifter, etter tradisjonell kål suppe, er rassolnik. Dette er et varmt første kurs, som er tilberedt på grunnlag av syltet agurker, noen ganger legger det til en liten agurk saltlake. Rassolnik er kjent fra XV-tallet, men da ble det kalt "kalya". Husk at rassolnik i alle fall ikke skal tilberedes med syltet agurker! Vi trenger salte (ideelt sett cask) sprø agurker. For å gjøre pickleen velsmakende og rik, er det en hemmelighet - gurkere må legges på slutten, siden syre vil ikke tillate å lage mat riktig poteter, og det blir grått, hardt og ikke velsmakende. Oppskrifter rassolnik mye, men det er spesielt deilig, hvis du agurker litt yngel, og i rassolnik legger kokte knopper. Men hvis du bestemte deg for å skjemme bort familien din med en vegetarisk matrett, ikke bekymre deg, på vegetabilsk buljong er dette også en meget velsmakende og næringsrik varm tallerken. Server rassolnik satt varmt og fyll en skje med rømme.

Tips for matlaging Pickle En av de mest populære russiske oppskrifter, etter tradisjonell kål suppe, er rassolnik. Dette er et varmt første kurs, som er tilberedt på grunnlag av syltet agurker, noen ganger legger det til en liten agurk saltlake. Rassolnik er kjent fra XV-tallet, men da ble det kalt "kalya". Husk at rassolnik i alle fall ikke skal tilberedes med syltet agurker! Vi trenger salte (ideelt sett cask) sprø agurker. For å gjøre pickleen velsmakende og rik, er det en hemmelighet - gurkere må legges på slutten, siden syre vil ikke tillate å lage mat riktig poteter, og det blir grått, hardt og ikke velsmakende.

Oppskrifter rassolnik mye, men det er spesielt deilig, hvis du agurker litt yngel, og i rassolnik legger kokte knopper. Men hvis du bestemte deg for å skjemme bort familien din med en vegetarisk matrett, ikke bekymre deg, på vegetabilsk buljong er dette også en meget velsmakende og næringsrik varm tallerken. Server rassolnik satt varmt og fyll en skje med rømme. ingredienser:

• Kyllingstrimler 2 stk.
• Gulrot 1 stk.
• Løk 1 stk.
• Hvitløk 2 fedd
• Persille fersk 1 gjeng
• Bay leaf 1 pc.
• Carnation 3 stk.
• Pepper duftende 4 stk.
• Salt 1 klype
• Poteter 4 stk.
• Rundkornet ris 80 g
• Gulrot 1 stk.
• Løk 1 stk.
• Syltede agurker 4 stk.
• Solsikkefinert solsikkeolje 2 ss. l.
• Pepper svart bakke 0,5 ts.
• Salt 1 klype
• Persille fersk 1 gjeng
• Rømme 1 ss. l.

bruksanvisning

• Trinn 1 For buljong trenger vi en 4-liters panne. Lårvaske, gulrøtter rengjøres og kuttes i store sirkler, skrell løk og setter nellikene inn i den, rengjør hvitløksklutene, vask persille - hell alt kaldt vann. Kok kjøttkraft på en veldig langsom brann 1-1,5 timer, fjern skummet.
• Trinn 2 4-5 små saltede agurker skåret i små terninger, hvis huden er veldig vanskelig, er det bedre å rengjøre det.
• Trinn 3 Fry agurker i smør over lav varme i ca 15 minutter.
• Trinn 4 Kut løkene i små kuber og grøt gulrøtter på et stort rist.
• Trinn 5 Frityr løkene med gulrøtter til gullet i vegetabilsk olje.
• Trinn 6 Når kjøttkraft er kokt fra det, må du fjerne alt (kylling kjøtt er best fjernet fra bein og returnert til pannen). I buljongen legges den vasket risen og hakkede poteter - kok i 15-20 minutter til potetene er klare.
• Trinn 7 Legg deretter agurkene i gryten og stek kjøttkraft i 2-3 minutter, tilsett salt, pepper etter smak og et løvblad. Server rassolnik med rømme, drysset med en håndfull persille.