Violette kaker Lekkert, myk smuldrende shortbreadkake med myk aroma og veldig hyggelig currant surt. I tillegg til at kaken er uvanlig velsmakende, vil den også glede deg med sin vakre rosa-lilla farge. Hvis riven er forsiktig æltet i deigen, så i de ferdige kakene, vil øyene av hele curranten komme over som en hyggelig overraskelse!
ingredienser:- Smør 100 g
- Valnøtt 60 g
- Hvetemel 125 g
- Potetstivelse 15 g
- Groats manna 1 ss. l.
- Sukkerpulver 60 g
- Sort currant 100 g
- Trinn 1 For fremstilling av krem kjeks trenger vi mel, semolina, stivelse, pulverisert sukker, smør, nøtter, krus.
- Trinn 2 Slip oljen med pulverisert sukker.
- Trinn 3 Tilsett semolina og stivelse.
- Trinn 4 Tilsett mel og hakkede nøtter. Det er godt å gni alt.
- Trinn 5 Tilsett riven og bland det forsiktig inn i deigen. Å gni riven til en homogen tilstand er ikke nødvendig - la hele bæren i deigen forbli.
- Trinn 6 Form deigen i en sylinder med folie og sett i fryseren i 30 minutter.
- Trinn 7 Klipp den frosne deigen i sirkler med en tykkelse på 0,7 cm.
- Trinn 8 Legg inn smurt form.
- Trinn 9 Bake i 10-12 minutter ved 180 ° C. Hvis kakene er overopphetet i ovnen, vil en vakker, fargeløs farge gå tapt!
- Trinn 10 Server for kaffe eller te! Bon appetitt!