- mel - 3 kopper
- salt - 1 teskje
- bakepulver - 2 ts
- rosmarin - 2 Art. skjeer
- sort pepper - 1 Art. en skje
- varmt vann - 1 glass
- olivenolje - 3/4 kopper
- pergamentpapir - 8 stk
- olivenolje - 1 kopp
- havsalt - 8 klype
1. Sett en stor bakervare i ovnen og varm den til 230 grader. Finhakk rosmarin. Bland mel, salt, bakepulver, rosmarin og sort pepper sammen i en stor bolle. 2. Tilsett vann og olivenolje, rør med en treskje til du får en bratt deig. 3. Form en ball fra deigen, pakk den i en plastfolie og la den stå i ca 30 minutter. Deretter er deigen delt inn i 6-8 stykker, avhengig av størrelsen på arkene dine av pergamentpapir. 4. En etter en rulle ut hvert stykke deig med en stor mengde mel på arbeidsflaten i en rund form til ønsket tykkelse. Legg kaken på pergamentpapir. Bruk en pensel, smør fett en kake med olivenolje og dryss litt havsalt. 5. Sett på en varm bakeplate og bake i 8-12 minutter til den er litt brun. Fjern fra ovnen, la avkjøles og brytes i store deler. Gjenta med den gjenværende testen.
Porsjoner: 12