Lukovnikov

Pæren kan serveres både varm og kjølt. Klargjøring: Knead gjær Ingredienser:

• mel - 800 gram
• levende gjær - 30 gram
• vann - 2 kopper
• løkhoder - 8 stk
• vegetabilsk olje - 1/4 glass (pluss olje til steking)
• Salt og pepper - Til smak

bruksanvisning

Pæren kan serveres både varm og kjølt. Forberedelse: Knytt gjærdeigen fra mel, vann og gjær. Skal og hakk løkene. Forvar vegetabilsk olje i en stor stekepanne. Tilsett løk, krydder med salt og pepper. Stek til gullbrun. Rull ut deigen tynne kaker. Varm vegetabilsk olje i en stor stekepanne og stek tortillasene på begge sider til rødmusset. Legg en kake på en tallerken og smør 1 ss ristet løk. Topp med en annen kake, deretter fylling, etc. Gjenta dette til kaker har gått ut. Server for frokost eller middag.

Porsjoner: 6