Cookies med bacon

1. Forvarme stekepannen over middels varme. Legg baconstykker og stek til kokt, Ingredienser:

• peanøttsmør - 1 kopp
• sukker - 1/2 kopp
• brunt sukker - 1/2 kopp
• egg - 1 stk
• brus - 1 teskje
• bacon - 6 skiver

bruksanvisning

1. Forvarme stekepannen over middels varme. Legg stykkene med bacon og stek til kokt til bacon blir gyldenbrun. 2. Legg bacon på papirhåndklær, la avkjøle og tømme av fettet. Når baconet kjøler, klipp det i små biter og sett til side. Forvarm ovnen til 175 grader. Dekk pannen med pergamentpapir og sett til side. 3. I en mellomstor skål, slå med en mikser jordnøddesmør, sukker og brunt sukker til glatt i ca. 2 minutter. 4. Legg egg, natron og visp i 2 minutter. 5. Legg bitene bacon og bland. 6. Fra testen som er oppnådd, danner baller med størrelsen på en stor mutter. 7. Legg ballene på det tilberedte bakeplaten og knus det med en gaffel. Tidligere kan du rulle baller i sukker, og trykk deretter ned med en gaffel. 8. Bake kjeksen i ovnen i 10 minutter, til den er brunt. Kjøl på bakervare i 5 minutter og server umiddelbart.

Porsjoner: 6-8