- pinner med saltet smør - 2 stykker
- hvitt sukker - 1 kopp
- lysebrunt sukker - 2/3 kopper
- egg - 2 stk
- vanilje ekstrakt - 1 teskje
- mel - 3 kopper
- mikser for varm sjokolade - 120 gram
- salt - 1 teskje
- brus - 5/4 teskjeer
- hvit, melk og semisweet chips - 1 kopp
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Blander med middels hastighet, slå smør ved romtemperatur, hvitt sukker og lysebrunt sukker til en jevn konsistens oppnås. 2. Legg egg og vanilje ekstrakt, bland. 3. I en separat stor bolle, bland melet, blandingen for å lage varm sjokolade, salt og brus. Tilsett eggblandingen gradvis og del den i 3-4 deler. Bland godt. Blandingen skal visuelt ligne sjokoladeis. Legg til tre typer sjokoladeflis og bland forsiktig. Sett deigen i kjøleskapet i 1 time eller mer. Dette gjør at alle ingrediensene kan kombineres bedre, og tillater også at testen holder formen når du baker. 4. Skru opp en deig (ca. 1/4 kopp) med en scoop for iskrem, og legg kakene på et bakeplate foret med pergamentpapir. Bake i ovnen i ca 9-11 minutter, til kantene er gyldenbrune. Tillat avkjøling i 5 minutter på et baktak og server.
Porsjoner: 30