- mel - 2 kopper
- bakepulver - 1/2 ts
- salt - 1/4 ts
- usaltet smør - 1/2 kopp
- sukker - 1 glass
- stort egg - 1 stk
- vanilje ekstrakt - 1 teskje
Bland i en stor bolle melet, bakepulveret og saltet. Visp smør og sukker med en elektrisk mikser. Tilsett egg og vanilje. Reduser hastigheten, tilsett gradvis en blanding av mel. Del deigen i halvparten. Wrap hver halvdel i en film og frøs i 20 minutter eller opptil 3 måneder. Forvarm ovnen til 160 grader. Dekk bakeplaten med pergament. Rull ut halv deigen med en tykkelse på 3 mm, legg deg ut på den melpolerte overflaten. Bruk molds, klipp ut stjernedeg. Legg kakene på bakeplaten og sett i kjøleskapet i 10 minutter. Gjenta med den gjenværende testen. Bake kaker til bølgen av gylden farge, fra 10 til 18 minutter (avhengig av størrelsen). La avkjøles. Dekorer etter vilje og server.
Porsjoner: 32