- pekannøtter - 1/2 kopper (dryss)
- brunt sukker - 1/3 kopper (dryss)
- mel - 1/4 kopper (dryss)
- av kjølt smør - 2 stk. skjeer (dryss)
- kjølt smør - 1/2 kopp (pluss form olje)
- mel - 2 kopper
- bakepulver - 2 ts
- salt - 1 teskje
- 1/2 ts bakken kanel
- egg - 2 stykker (stor)
- melk - 1 kopp
- ekstrakt av vanilje - 1 teskje
- med en frisk björnbær - 450 gram (ca 3 1/2 kopper)
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Forbered pulveret for paien. For å gjøre dette, plasser pecan nøtter, brunt sukker, mel og kjølt smør i skålen av matprosessoren. Rør til konsistensen av krummene. Overfør pulveret til en bolle og gå til den ene siden. 2. Forbered kaken. Smør en firkantet form med et smør på 16 cm. I en matprosessor kombinerer det kjølte smør, mel, sukker, bakepulver, salt og bakken kanel til det oppnås en sprø masse. 3. I en stor bolle, pisk egg, melk og vanilje ekstrakt. 4. Tilsett melblandingen og bland til en homogen konsistens er oppnådd. 5. Hell deigen i forberedt form. Legg ut bjørnebærbærene på toppen. 6. Stryk med mutter. 7. Bake kaken til tannpirken satt i midten av kaken, vil ikke gå ren, fra 55 til 60 minutter. La kaken avkjøles i form før servering.
Porsjoner: 10