- kake skorpe - 1/2 stykker
- pære - 1 stk
- poteter - 1 stk
- vann - 1/4 kopp
- krem - 300 milliliter
- melk - 1/3 glass
- Parmesanost - 1/3 kopper
- sitronsaft - 1 st. en skje
- pepper - 1/4 ts
- grønnsaker - 500 gram
- tunfisk - 270 gram
Skjær løkene. Skal og kutt i kuberpoteter. Klipp tunfisken i stykker. Forbered panneskorpen. I en stor stekepanne stek løk og poteter med vann, ca 7 minutter. Tøm væsken. Legg til, melk, parmesanost, sitronsaft og pepper. Kok til blandingen tykner. Bland forsiktig med frosne grønnsaker og tunfisk. Legg blandingen i en oppvaskmaskin. På en lettmelert overflate ruller deigen i en sirkel på 3 mm tykk og 5 cm lengre enn diameteren på bakefatet. Sett deigen i formen, klipp kantene med 1 cm. Gjør snittene i midten. Smør med slått egg. Bake i ovnen ved 200 grader i 40 til 45 minutter, til gyldenbrun. Server umiddelbart.
Porsjoner: 6