- blåbær - 1-1,2 kilo
- muskatnøtt - 1-2 klype
- mel - 2-3 Art. skjeer
- kake skorper - 2 stykker
- oljestift - 1 stk
1. Forvarm ovnen til 200 grader. Skjær smøret i små stykker. I en stor bolle lå bærene av friske blåbær. Stryk blåbær med sukker, men ikke for mye, bare for å gi en lett, søt smak. Legg til blåbæren 2-3 klype muskat og noen spiseskjeer mel. Alle blander. Hvis du foretrekker en mer saftig kake, må du ikke legge til mel i dette trinnet. 2. Legg blåbærblandingen over pajeskorpen, legg kappoljen på toppen. Dekk med en andre skorpe kake. Press begge lag deigen sammen, fyll deigen etter behov og splitt kantene. Hvis du vil, kan du danne bølgede kanter. 3. Lag 3-4 hakk på toppen av kaken for ventilasjon. 4. Bake kaken i ovnen i ca 35-40 minutter. La kaken avkjøles til romtemperatur, kutt i skiver og server.
Porsjoner: 8