Kake med eplekrem Denne kaken kan tilberedes når som helst på året, da alle ingrediensene alltid er tilgjengelige. Teknologien til forberedelsen er enkel og krever ingen kulinariske ferdigheter. Deigen kan nesten tilberedes på en gang. Den stiger godt og blir stekt, danner en tøff crumb. På grunn av dette er kakene godt mettet med krem. Apple krem er ideell for impregnering av kaker, og kan også brukes til å lage andre konfektprodukter.
ingredienser:- Smør 150 g
- Sukker 2 ss.
- Groats manna 1 ss.
- Hvetemel 1 ss.
- Eggs kylling 3 stk.
- Apple 5 stk.
- Salt 1 klype
- Soda 4 g
- Syrekrem 250 g
- Trinn 1 For å lage deigen må du ta semolina, høyverdig mel, rømme, sukker, egg, salt og brus. For å forberede kremet må du ta sure epler (bedre sorter "Antonovka"), sukker og mykgjort smør.
- Trinn 2 Kremforberedelse. Peel epler fra peeling og frø og kutt i små skiver.
- Trinn 3 Legg eplene i en gryte, hell i 2 ss. l. vann og kok dem under lokket til en puree-stat.
- Trinn 4 Kashitza setter på en sil og tørker.
- Trinn 5 I en varm potetmos, tilsett sukker (1 glass).
- Trinn 6 Rør blandingen grundig til sukkeret er helt oppløst og deretter avkjølt.
- Trinn 7 I potetmos legges myk olje.
- Trinn 8 Slip kremet til enhetlighet og kjøl i 2 timer.
- Trinn 9 Tilberedning av deigen. Kombiner semolina, sukker (1 kopp) og mel - rør.
- Trinn 10 I en tørr masse å kjøre i egg, hell i rømme og tilsett salt.
- Trinn 11 Bland deigen grundig. På slutten av blandingen, legg til brus.
- Trinn 12 Bake mold (silikon) kan oljeres og helles i den inntil halvparten av høyden.
- Trinn 13 Legg molden i en forvarmet ovn og bake ved 200 ° C i 40 minutter. Beredskap til å sjekke cortex med en tannpinne. Hvis det forblir tørt etter piercing kaken - kaken er klar.
- Trinn 14 Kaken skal være litt avkjølt i formen, og deretter legg på et håndkle og avkjøl helt.
- Trinn 15 Klipp den kalde kaken horisontalt i 3-4 lag.
- Trinn 16 Påfør et lag krem til bunnlaget på kaken.
- Trinn 17 Krem dekke det andre laget av kaken.
- Trinn 18 Dette laget er dekket igjen med et lag med krem.
- Trinn 19 Krem lukker topplaget av kaken.
- Trinn 20 Du må dekorere kaken etter smak. Du kan smøre det med krem og dryss med hakkede stekte valnøttkjerner. Over møtene gjennom en sikt, dryss med pulverisert sukker.