- biff - 300 gram
- middels pære - 1 stk
- mellomstore gulrøtter - 2 stk
- hvitløk - 1 stk
- kjøttbuljong - 1,5 liter
- ris - 60 gram
- Tremme av timian - 4-5 stykker
- persille greener - For å smake
- Salt og pepper - Til smak
- vegetabilsk olje - å smake
Forberedelse: Skjær biffen i kuber med en diameter på 1,5 cm. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek kjøttet til ruddy, rør. Dette tar deg ca 5 minutter. Sett biffen i en bolle. Skjær gulrøtter i halvringer. Grind løk og hvitløk, sett i en panne, hvor biffen ble stekt, og lag i ca 10 minutter. Tilsett gulrøtter og stek i 5 minutter. Tilsett 100 ml kjøttkraft og rør godt med en skje. Overfør innholdet av stekepannen i en gryte, legg til biff og gjenværende kjøttkraft. Tøm timian, salt og lag i 30 minutter. Legg deretter ris og kok til ferdig. Fjern fra timens suppe kvister. Dryss suppen med hakkede persille og server umiddelbart.
Porsjoner: 4