Faktisk er den opprinnelige opprinnelsen til sitrus er øyene i Stillehavet og India. Og derfra migrert denne frukten til Midtøsten og Middelhavslandene. På grunn av egenskapene øker sitron ikke bare immuniteten, men forbedrer også stoffskiftet, slik at baking på grunnlag bare gir deg glede og ingen ekstra pounds.
De mest populære kakeoppskrifter med sitron
Gjærkake
Prinsippet for dets forberedelse består i den vanlige testen for gjær, som er supplert med et sitruslag.
Du trenger disse produktene:
- Kvalitet smør - 1 pakke (200 g)
- Mel - 3 kopper
- Tør gjær - 1 ss. l.
- Vann 100 g
For fylling, ta:
- En og en halv sitron
- Et glass sukker
La oss bli klar
- Gjær er oppløst i varmt vann og blandet med et mykt smør og tilsett en klype salt.
- Begynn å tøye deigen, og smør gradvis inn i melet. Du må blande den til den når en ganske tett konsistens og slutter å stikke til hendene. Nå kan du dele det i tre like deler og sende det til kjøleskapet i tjue minutter.
- I mellomtiden går du videre til fyllingen. Sitroner passerer gjennom en kjøttkvern eller hakk i en blender sammen med peeling og bland med sukker.
- Vi tar deigen ut av kjøleskapet og ruller ut middels tykke kaker. Etter dette begynner vi å danne en kake.
- Legg på kaken på smurt bakeplate, smør det med fylling og gjenta prosessen. En del av sitronblandingen bør legges i reserve, deretter for å dekorere den ferdige bakingen.
- Kaken blir bakt ganske fort: tjue minutter ved en temperatur på 180 grader. Ideelt sett bør han lett brune. Når deigen kjøler ned, smør den øverste kaken med de resterende fyllingene.
Rask oppskrift
Dette er en ganske enkel oppskrift, og som navnet antyder, vil tiden på matlaging også være liten.
Fra den oppgitte mengden produkter vil det vise seg om en kilo ferdig delikatesse.
- mel - 500 g
- margarin - 200 g
- kefir (noe fettinnhold) - 250 g
- teskje bakepulver
- to sitroner
- ett og et halvt glass sukker
Denne kaken er utarbeidet som følger:
Margarine gned på en stor rist, fortynnet med kefir og tilsett bakepulver og mel. Kjær deg grundig og form tre identiske baller fra den. Vi la stå i kjøleskapet i en halv time.
Citroner må skylles med kokende vann, passere gjennom en kjøttkvern fra blanding med sukker. Tillat fyllingen å suge i en liten stund i ti minutter.
Prinsippet om legging forblir det samme: lag av deig, deretter fyllingen. Den øvre kaken er best gjennomboret på flere steder. Siden deigen ikke er gjær, blir bakken bakt litt lenger - førti minutter.
Tips fra erfarne kokker
- Kaken er kraftig kuttet. På forhånd må du kutte kniven med kaldt vann.
- Hvis du vil ha en mer homogen fylling, må lemon-sukkerblandingen kokes over en liten brann.
En slik lett å forberede, men ganske uvanlig delikatesse, vil definitivt overraske gjestene. Så det er mulig at citrongrasen i fremtiden vil være din festlige tallerken.