Bagels med gresskar

Gjær løses i varmt vann, hvorpå mel blir tilsatt dem og sukker er tilsatt. ingredienser:

• Hvetemel - 600 gram
• gresskar - 200 gram
• Gjær - 20 gram
• egg - 1 stk
• sukker - 2 elementer. skjeer
• vann - 1 glass
• smør - 4 elementer. skjeer
• hakkede mandler - 50 gram
• salt - 1 klype

bruksanvisning

Gjær løses i varmt vann, hvorpå mel blir tilsatt dem og sukker er tilsatt. Deretter kommer egget, smør og salt. Bland deigen fra ingrediensene. Når det er klart, dekk det med et håndkle og la det gå i ca tre timer, knus i prosessen 2 ganger. Gresskar er gnidd på et riper, som deretter legges til ferdig deig, blandes og deretter igjen igjen for å stige. Form ballene, rull dem ut, og gjør deretter et lite hull i hvert hull ved hjelp av et hakk. Bagels legges på bakeplad med pergament og for en stund blir de hevet. Bake i 20 minutter ved 200 ° C.

Porsjoner: 8