- Avokado - 2 stk
- Røkt bacon - 110 gram
- Grønn salat - 40 gram
- Kirsebærtomater - 12 stk
- Sennepskornet - 2 Art. skjeer
- Vin eddik - 2 elementer. skjeer
- En haug med grønne løk - 1/2 stykker
- Sitronsaft - 1 st. en skje
- Olivenolje - 2 stk. skjeer
Vi forbereder bensinstasjonen. For dette, sett sennep i en kasserolle. Deretter tilsett vineddik og olivenolje. Vi blander alt opp grundig. I en tørr stekepanne stek skiver tynne strimler bacon. Legg kirsebær til bacon, kutt i kvartaler. Bacon med tomater fylt med sennepsdressing og stuing alt, blander kontinuerlig ca 5 minutter. Avokado skrell og kutt i små biter. Vi legger grønne salatblader på en tallerken eller i en salatskål, på toppen av et stykke avokado. Vi sprer ristet bacon med tomater, pynt pilene med løk og server dem til bordet. Bon appetitt!
Porsjoner: 2