- Salatblader - 200 gram
- Kersertomater - 10-15 stk
- En gjeng med grønne planter - 1 stykke
- Søt pepper - 1 stk
- Olivenolje - 4 stk. skjeer
- Sennep - 1 st. en skje
- Hvitløk - 1 tann
- Sitron (eller kalk) - 1/2 stykker
Jeg elsker virkelig bønner og kirsebærtomater, så jeg kokte sennepsalat med disse grønnsakene, men når de ikke er til stede, legger jeg dristig til andre - smaken forverres ikke. Så - eksperimentere med ingrediensene dristig, siden biffen på denne salaten er sennepsdressing. Oppskrift på sennepsalat: 1. Bland i oljenolje, sennep, presset hvitløk og juice av halv sitron i bollen. Vi blander og forlater i siden. 2. Bønner kok i kokende vann i ca 5 minutter. Deretter tar vi bønnene fra kokende vann og fyller umiddelbart isen slik at grønnsaket ikke mister sin vakre grønne farge. 3. Pepper er renset fra frø og kjerner, skåret i tynne ringer. Løk er semirings. Bland i salatskålen hakket salat, pepper og løk. 4. Legg kirsebærtomene i kvartaler. Vi legger til i salaten finhakkede persille, salt, pepper og sennepsdressing. Bland forsiktig - og salaten er klar! Om ønskelig kan du drysse med revet parmesanost. Bon appetitt!
Porsjoner: 3-4