- Aubergine - 2 stk
- Hvitløk - 2 tenner
- Basil - - For å smake
- Olivenolje - 1-2 Art. skjeer
- Salt - - For å smake
Først må vi vaske og kutte inn i de langsgående platene våre eggplant. Nå skal stykker eggplant sprinkles med olivenolje. Jeg gjør dette med en spesiell aerosol med olivenolje, men hvis den ikke er til stede, kan du bare lette eggplantene lett. Vi legger eggplanter på grillen. Når bunnen er ristet - vri og stek den andre. Og mens eggplantene er stekt - tilbered sausen. Sausen er tilberedt ganske enkelt - rør ristet hvitløk, olivenolje og havsalt. Klar eggplanter legges ut på en tallerken og smøres med hvitløkssausen. Stryk eggplanter med fersk basilisesaus. Fold våre eggplanteskiver i halvparten, gi dem litt suge og kjøl ned - og server det til bordet!
Porsjoner: 3-4