Når det gjelder risgrøt, er den ikke bare veldig næringsrik og nyttig for barn, men også godtrakt som kostholdskål.
Bruk av parabolen og riktig forberedelse
Grøt fra ris er nyttig ikke bare som en næringsrik rett. Korn har egenskaper for å fjerne giftstoffer fra kroppen og reduserer antall salter i leddene. Og selv om de fleste, spesielt menn, tror at det er vanskelig å lage mat, er det ikke. I denne artikkelen gir vi i tillegg til generelle anbefalinger for utvelgelse og forberedelse av produkter noen enkle oppskrifter, som selv en nybegynner kulinarisk spesialist kan takle.
De grunnleggende regler for matlaging av ris
- Det er et stort utvalg av denne variasjonen. Hver av dem er egnet for matlaging av en viss tallerken (sushi, pilaf eller grøt). I vårt tilfelle er det bedre å velge en rund ris, fordi den er mer viskøs.
- Før koking, må frøene skylles i kaldt vann for å fjerne støv og rusk.
- Til og med før du lager rismørkegrøt, koker du croupen i vannet, bare noen få minutter, og bare deretter hell melken og kok den til ønsket tilstand.
- Hvis risen strømmes med melk på en gang, vil den bli absorbert, grøten blir for klebrig og vil miste nesten alle de nyttige stoffene.
Den enkleste oppskriften
Selv de som foretrekker bare å spise ris, vil takle det, og eksperimenter med forberedelsen mislykkes alltid.
Ingrediensene
- ris - 1 glass
- melk - 3 - 4 kopper
- smør å smake
- sukker
- klype salt
Kokeprosedyre
- I en kasserolle samler vi om to liter vann og bringer det til koking. Deretter heller vi risen og koker i åtte minutter. I løpet av denne tiden vil han ha tid til å forberede seg litt, men vil ikke miste nyttige egenskaper.
- Tørk væsken og skyll croupen i en kolander under en vannstrøm.
- Melk blir kokt, og når den begynner å stige, legger vi til en liten brann og legger til ris. Pass på å helle en klype salt, og sukker kan legges til smak. Det er ingen bestemt tid for matlaging, du trenger bare å røre grøt fra tid til annen, og sørg for at den når den ønskede konsistensen.
- Tilsett smøret direkte på platen. Som et velsmakende supplement kan du kaste en håndfull rosiner, tørkede aprikoser eller andre tørkede frukter i en bolle.
Risgrøt med grønnsaker
Ikke forveksle med pilaf. Denne parabolen er diett, og du kan bruke den til de som holder seg til et sunt kosthold, kosthold eller rask.
Du trenger
- ris - 1 glass
- grønne erter - 200 g
- løk - 2 stk.
- gulrøtter - 1 stk.
- vegetabilsk olje
- salt og krydder etter smak
Komme i gang
- Vi vasker ris, men ikke lage mat, men damp det. For å gjøre dette, hell det med kokende vann, dekk og la det brygge i femten minutter.
- Løk kuttes i små terninger, gulrøtter grinder på et rivejern. På den oppvarmede stekepannen helle litt vegetabilsk olje. Vi hælder grønnsaker og grønne erter der, tilsett litt vann og lag i middels varme med lokket lukket. Så de blir ikke stekt, men vil bli stuvet og spare mer vitaminer.
- I en gryte med en tykk bunn (egnet og sauté panne) sprer vi grønnsaker, dryss ris på toppen. Det er nødvendig å helle blandingen med kokende vann i forhold til ris 1: 2. Krydder og salt er lagt til din smak. Kok på lav varme til all væske har fordampet.