Skewers av lam med sitron og ostesaus

Varm grillen til høy temperatur. Å plante kjøtt på 4 spyd og en sitron, på 5 deler av lam Ingredienser:

• lamben - 650 gram (kutt i 20 like deler)
• sitron - 8 Dollek
• olivenolje - 1/4 glass
• sitronsaft - 2 Art. skjeer
• Hvitløk - 4 stk
• Salt og malt pepper - - For å smake
• Til saus: Fetaost - 60 gram
• sitronsaft - 1 st. en skje

bruksanvisning

Varm grillen til høy temperatur. Plante kjøtt på 4 spyd og sitron, 5 stykker lam og 2 skiver sitron på hver. Ordne spydene i en ikke-metallisk tallerken. I en liten bolle, pisk med smør, sitronsaft og hvitløk. Hell marinadespydene. La stå i minst 5 minutter eller dekk og sett i kjøleskap om natten. Ses med salt og pepper. Bland i en blender fetaost, sitronsaft og 2 ss vann. Ses med salt og pepper. Smør lett grillen med olje. Legg spydene på grillen og stek, sving av og til, 1 til 2 minutter på hver side.

Porsjoner: 4-5