Vegetabilsk gryte Hvis du vil ha en rekke tilberedelse av aubergine, foreslår vi at du bake eggplanter med urter og grønnsaker i form av en kake. Fyllingen av kaken vil avhenge av din smak og preferanser. Interessen for denne parabolen er tilførsel av aubergine før baking. For å redusere mengden olje, bake aubergine kronblade i ovnen. Etter at grillen av eggplant blir myk, kan man lett lage kakeblader. Urter bruker en rekke, i henhold til din smak. Sett det siste laget av tomater. De kan være i hvilken som helst form: tørket, bakt, friskt. Jeg bruker ikke majones mens du lager retter, men i dette tilfellet, hvis du vil, bland det med ost. Du kan hælde kaken før du baker rømme. Bon appetitt!
ingredienser:- Eggplant 2000 g
- Fersk dill 100 g
- Ruccola 100 g
- Basil grønn frisk 50 g
- Tarragon (dragon) frisk 50 g
- Hvitløk 6 denticles
- Salt 10 g
- Løk 2 stk.
- Koriander tørker 4 g
- Tomater, tørket 50 g
- Gouda ost 100 g
- Solsikkefinert olje 10 ml
- Trinn 1 For å lage en auberginekake må du ta auberginer, urter for din smak, hvitløk, salt, løk, tomater, tørket eller bakt, koriander, hvilken som helst hard ost, vegetabilsk olje.
- Trinn 2 Aubergine vask, tørk, kutt langs kronbladene. Smak til med salt. La i 1 time, slik at bitterhet kommer ut av dem.
- Trinn 3 Dill, rukkola, basilgrønn, dragegrind i en blender med hvitløk og salt.
- Trinn 4 Klipp løkene i ringer og sauté på en stekepanne i en liten mengde smør.
- Trinn 5 Grateost på et stort rist.
- Trinn 6 Klem eggplantene, skyll dem under rennende vann, tørk dem på et papirhåndkle, spred dem på en stekepanne, dryss med vegetabilsk olje. Bake i grillmodus i 20 minutter.
- Trinn 7 Bakt aubergine kronblade i en bakervarer, som grunnlaget for kaken.
- Trinn 8 Smør aubergineblomstene med syltet grønnsaker.
- Trinn 9 Legg lakklaget på bunnen. Legg til koriander.
- Trinn 10 Legg igjen laget av bakt aubergine igjen.
- Trinn 11 Sett et lag med revet ost for en gjeng med lag.
- Trinn 12 Igjen et lag med løk med krydder.
- Trinn 13 Sett det siste laget av tomater. Lukk toppflaten på kaken med aubergine kronblade.
- Trinn 14 Topp med revet ost. Bake i en varm ovn 180 ° C i 20 minutter. Skjemaet kan dekkes med folie, slik at topplaget ikke er stekt.
- Trinn 15 Kult. Fjern fra støpeformen. Server til bordet i fatet. Du kan dekorere med bakt paprika, friske tomater, greener.