- Mel - 2 kopper
- Sukker - 1/3 kopper
- Bakepulver - 2 teskjeer
- Kanel - 1 teskje
- Nutmeg Ground - 1/4 teskje
- Soda slaked - 1/2 ts
- Salt - 1/2 teskje
- Smør - 100 gram
- Epler - 2 stk
- Melk - 1/3 Glass
Sikt i en bolle med mel, slaked brus og sukker. Legg deretter bakepulveret. Der - salt. Etter saltet, send den tørkede kanelblandingen. Til slutt legg til den siste tørre ingrediensen - muskatnøtt. Vi blander alt grundig. Smør er kuttet i terninger. Tilsett kubene av smør til den tørre blandingen. Vi gni inn i en crumb. Homogen blanding du ikke kan få, men du må gjøre deigen så homogen som mulig. Peel eplene. Vi gni epler på et stort riper. Legg de revet eplene til bollen. Rør. Vi hælder i melken og fortsetter å blande. Epler skal fordeles jevnt gjennom hele testen. Vi legger den resulterende deigen på melet toppet med mel og begynner å æltes. Vel, vi knuter, da danner vi et rektangel fra deigen. Klipp rektangelet i 8 deler. Legg ut trekanter på bakervare, dekket med konditorpapir. Ved bruk av en børste bruker vi trekantet melk for å smøre melken (lett). Strø med sukker. Vi setter i ovnen, oppvarmes til 210 grader, og bake i 12-15 minutter. Ferdige eplekaker litt kule og servere. Bon appetitt! :)
Porsjoner: 3-4